肉はコレステロールや脂肪などが注目され、悪く言われることが多いようだ。しかし、たんぱく質などの栄養素を豊富に含んでいて体にいいのだ。特に豚のビタミンＢはエネルギーを効率的に使うには必須の栄養素。食べ過ぎない程度に食べれば絶対に体に悪いなんてことはない。それが肉という食品の本質だと思う。
肉はブランドや産地にこだわってもいいが、僕の場合、重視するのは鮮度だったりする。しかし生は下手なブランドものより高くてなかなか口にできないのだ。ブランドといえば、最近は豚でも鹿児島の黒豚以外に、「もち豚」や「東京エックス」などさまざなブランドができ、おいしい肉だということをアピールしている。
肉はじっくり煮込んでもおいしい。ラーメン屋で食べられるチャーシューは、豚の肩ロースやバラ、モモなど部位はバラバラだが、おしなべて長時間煮込んで作っている。三十分程度でも歯ごたえのよいチャーシューができるが、５～６時間もじっくり煮込めば、口に入れた瞬間溶ける、肉とは思えない食感になる。
肉は多くの国で食べられているが、イスラム圏では牛と豚がご法度のはず。しかし、友人の勤務する会社の近所のインド料理屋では、ポークカレーが発売されているらしい。おそらくは日本人向けに作ったのだと思うが、調理をしているインド人は大変だろうな。肉料理というのは文化圏によってかなり違いがあると実感できる話だ。

アパート経営が出来るほど資産のある人って、羨ましい！家賃収入で暮らしていけるって事だよね？まあ、入居者次第だろうけど。でもその辺のノウハウは不動産会社が教えてくれるだろうし、資金さえあれば私も頑張っちゃうんだけど。アパート経営って、みんながうらやむ職業であるのは間違いなし！
アパート経営をしている人は「お金持ち・品のいいおじさん・紳士的」って私のイメージなんですけど、みんなこんな感じじゃない？お金に余裕があると、なぜか気持にも余裕が出るのよね？不思議な事に！気持ちに余裕があると、立ち振る舞いや、品まで良くなる。お金ってやっぱり大事よね。アパート経営、最高！
アパート経営で私が憧れるのは「大家さん」という響き。なんとなくほんわかとしていて、私のイメージの中では「おばちゃん」なんだよね。口うるさいけど、親身になってくれて、病気の時にはお粥を届けてくれる、母親のような存在の・・・。ちょっと出来過ぎの夢だけど、私がアパート経営をしたらこれやりたいな。
アパート経営についてのセミナーがあちこちで開催されている。テキストまで揃えてくれるので（お弁当も出るところもあるみたい）まったくの無知でも心配はいらないらしい。アパート経営に関して、興味があるけど、どうしたらいいのか分からないっていう人はそういうセミナーがお勧めかも知れないですね。

フライパンといえるかどうかは、わからないが中華料理の必須アイテム中華鍋、これは底が丸くなっていて、これでチャーハンを作ると腕さえあれば美味しいチャーハンができる。フライパンの熱伝導力が効果的なのでパラパラのチャーハンを作ってみようと思う人は是非チャレンジしよう！
鉄製フライパンは使っているうちに、焦げ付き癖がついてしまう事がありますよね。チャーハン、玉子焼きをつくるといつも同じ場所が焦げてしまうって感じで。この時乾いたフライパンに塩を一掴みいれて熱して、熱くなってくると半乾きのフキンでこすると焦げ付き癖がかなり改善されます。一度試してみてね。
フライパンにも人気というのはあるようで、「レミパン」、「ティファール」、「魔法のフライパン」といったものは人気が高いようです。また表面加工についても最近は特殊なものがあるようで「マーブルコート」といった加工がされているものもあります。使いやすいのは言う事無いですが、少々値段が張ります（汗）
フライパンには、手入れが簡単なものがあるので是非そういったものを使おう。底が樹脂加工されているフライパンは、料理をしたあと、ほとんど焦げ付かないので、たわしとかでゴシゴシやる必要がない。キッチンペーパーでサッと拭くだけでＯＫ。熱いうちに拭けば効果的なので、火傷には注意して後片付けしよう。

禁煙セラピーという本がある。これは凄い。私も一日１箱ぐらいタバコを吸っているが、この本を読むとタバコを吸うことのバカらしさ、なぜタバコを吸う必要があるのか、その理由がなくなってくる。この本を一通り読めば禁煙も無理なく出来ると思う。あとはどれだけ自分の意思をもっているかだ
いつもタバコを吸っていると、タマに禁煙をチャンレンジしようと思う。その場合、今吸っているタバコがなくなると新しいタバコは買わずに、そのまま禁煙続行という事にしている。だけどなかなか続いた事がない(泣)やはり３日目ぐらいから、吸いたくなってしまう。ここが我慢のしどころなんだが、それが最大のヤマ場だ
タバコを吸う人が、禁煙を試みる場合、タバコに掛かっている費用を試算してみると良い。一日３００円のタバコを一箱吸ったとして一ヶ月で９，０００円、一年では１０８，０００円、もっといれば生涯吸い続けたとして、３０年間吸えば約３００万円である。こんな事を考えると禁煙もしたくなってくるのでは
私がタバコをすい始めたのは、高校２年からである。ちょっと２０歳前だったが。初めてタバコをすったときに、こんなもん、吸えるかと思った。それから３０年、禁煙できずにいる。だけど、その高校生で始めて吸ったときに思ったように最初からタバコが旨いと思う人なんていないと思う。そこに禁煙のヒントがあるかも